*营养不良会损害儿童的成长和发育
尽管亚洲大城市发展迅速,但仍有许多儿童遭受发育迟缓的困扰,将孩子们的未来置于危险之中。
发育迟缓指的是与孩子的正常年龄相比,身高太矮。由于慢性或经常性营养不良,发育迟缓的儿童在身体和认知方面都无法正常成长。
(资料来源: UNICEF, 2016)
Africa 36%
Asia 57%
马来西亚每5个孩子中就有1个患有 的症状
(资料来源:全球营养报告,2015年)
(资料来源:全球营养报告,2015年)
Credit: WaterAid / Ronny Sen
儿童发育迟缓会对认知发展,学业成就,成年期经济生产力和孕产妇生育结果产生长期影响。
(资料来源:Dewey和Begum,2011年)
研究表明,儿童发育迟缓与必需氨基酸循环低下有关
(来源:Semba等,2016)
大多数发育迟缓的儿童没有从他们的饮食中获得足够的必需氨基酸和胆碱。
东南亚饮食中的主要主食含有较低的可利用蛋白质和必需氨基酸。
(来源:Lee,2014)
必需氨基酸如组氨酸,异亮氨酸,亮氨酸,赖氨酸,蛋氨酸,苯丙氨酸,苏氨酸,色氨酸和缬氨酸必须来自食物。
大多数发育迟缓的儿童来自社会经济地位低下的家庭。经济实惠且易获得的优质蛋白质对其生长至关重要。
鸡肉和鸡蛋是含有所有必需氨基酸(高DIAAS评分)的优质蛋白质来源。DIAAS =可消化的必需氨基酸分数
(资料来源:粮农组织,2013年)
每天在婴儿常规饮食中加入一个鸡蛋,持续6个月,可以帮助减少一半的发育迟缓率。
(来源:世界经济论坛2019年|未来系列白皮书)
鸡肉和鸡蛋价格实惠,但能够提供优质蛋白质,帮助我们为孩子们创造健康的未来!